Кухня обращается к домашним итальянским традициям с использованием собственных сыров и хлеба. В разделе закусок — халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой и камамбер, запеченный в печи. Среди основных блюд — томленая грудинка с тартаром из баклажана и шницель Пармиджано. На открытом огне готовят шашлык из свинины, стейк рибай и командорского кальмара. Завершают меню десерты — пирог со свежей голубикой, Наполеон и мраморный чизкейк Нью-Йорк.
